Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Getas/Gemblong Ubi Ungu. Gemblong adalah jajanan pasar tradisional yang terkenal dari daerah jawa barat. Gemblong merupakan makanan tradisional yang dibuat dari ketan dan lapisan gula merah yang sangat legit. Di Jawa Timur, gemblong yang terbuat dari tepung beras ketan hitam dikenal sebagai getas.

Jika di Jakarta, biasanya beberapa orang menyebut kue getas ini dengan nama gemblong. Biasanya kue getas terbuat dari tepung ketan putih, santan, dan parutan kelapa. Adonan kue akan digoreng hingga warnanya berubah kecokelatan. Kalian dapat memasak Getas/Gemblong Ubi Ungu menggunakan 11 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

Siapkan 250 gr Tepung Ketan.
Siapkan 250 gr Ubi Ungu.
Kalian perlu 2 sdm Tepung Beras.
Siapkan 200 gr Kelapa Parut.
Siapkan 1 sdm Gula Pasir.
Siapkan 1/4 sdt Garam.
Kalian perlu 150 ml Air.
Kalian perlu Minyak (untuk menggoreng).
Siapkan Bahan Caramel:.
Siapkan 10 sdm Gula Pasir.
Siapkan 10 sdm Air.

Gemblong.sama saja dengan getas di Jawa kali ya.cuma kalau gemblong ini bestanya pakai gula merah.atau gula Jawa. aku belum pernah coba dan makan yang besta gula Jawa ini.makanya penasaran pengen tau rasanya. Kalau di Jawa timur atau jawa tengah lebih dikena dengan nama getas Kue gemblong bentuknya lonjong dangan memiliki rasa yang manis legit. Kue gemblong terbuat dari bahan dasar tepung ketan putih,ketan hitam dan bahan penunjang lainnya, cara membuatnya pun cukup sederhana. Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.

Langkah langkah

Kukus ubi ungu lalu haluskan..
Campur semua bahan jadi satu dan aduk rata..
Bentuk pipih memanjang atau sesuai selera..
Goreng pada minyak banyak dengan api sedang; sampai kecoklatan dan tiriskan. Sisihkan..
Lalu buat Caramel. Panaskan air dan gula pasir sampai mendidih berbusa dan berwarna putih. Masukkan gemblong yang sudah di goreng tadi, aduk sampai caramel terbalur rata dan agak kering. (Pakai api kecil aja ya)..

Hancurkan ubi ungu, campurkan dengan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan. Masak bahan besta sambil diaduk sampai berambut. Aduk hingga terbalut rata dan besta mengering. Gemblong adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk bulat seperti bola.