Rendang Bola - Bola Tempe Telur.
Kalian dapat menyiapkan Rendang Bola - Bola Tempe Telur menggunakan 30 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan bola bola tempe.
- Kalian perlu 250 gram Tempe, potong dadu, kukus 15menit.
- Kalian perlu 2 lembar roti tawar.
- Siapkan 1 butir bawang putih.
- Kalian perlu 1 sdm Bawang bombay.
- Kalian perlu 1 butir telur ayam.
- Kalian perlu 1 sdm Tepung terigu.
- Kalian perlu 1 sdt garam.
- Kalian perlu 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt Pala bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu jamur (totole).
- Siapkan 10 butir telur puyuh (rebus).
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Kalian perlu 6 buah bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 Butir kemiri.
- Siapkan secukupnya Gula jawa.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 100 g cabe merah besar.
- Kalian perlu 3 buah cabe rawit merah.
- Kalian perlu 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Kalian perlu Rempah :.
- Kalian perlu 2 lembar daun kunyit.
- Kalian perlu 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai.
- Kalian perlu 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Kalian perlu 2 sdm minyak (untuk numis).
- Kalian perlu 300 ml santan.
Langkah langkah
- Giling tempe kukus, proses hingga hancur, Tambahkan tepung terigu, roti tawar, telur, bawang Bombay, dan bawang putih, tambahkan Garam, gula, totole, lada bubuk, pala bubuk dan telur ayam. Proses lagi hingga tercampur merata.
- Bentuk bulat2, isi dengan telur puyuh..
- Kemudian rebus dalam air mendidih hingga matang. angkat sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus dengan di tambah minyak. (Sy pke grinder), Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu dapur dan tuang santan. tunggu hingga mendidih..
- Masukkan bola bola tempe. masak hingga bumbu meresap. Angkat dan hidangkan..