Resep Memasak Rendang Daging Yang Lezat Dan Simple

Resepnya Para Ibu

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

Rendang Daging.

Rendang Daging Kalian dapat menyiapkan Rendang Daging menggunakan 23 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 1 kg Daging Sapi (aku beli d hypermart).
  2. Kalian perlu 3 butir Kelapa Parut.
  3. Kalian perlu Air Kelapa dari 2 butir Kelapa (untuk membuat santan).
  4. Siapkan 40 bh Cabe Keriting.
  5. Siapkan 10 bh Cabai Rawit Kecil.
  6. Siapkan 10 siung Bawang Merah.
  7. Siapkan 1 bonggol Bawang Putih.
  8. Kalian perlu 3 ruas jahe @3cm.
  9. Kalian perlu 3 ruas Lengkuas / Laos @5cm.
  10. Kalian perlu 3 butir kemiri.
  11. Siapkan 1/2 bh pala.
  12. Kalian perlu 7 bh kapulaga.
  13. Siapkan 1 btg Kayu Manis (seruas telunjuk).
  14. Kalian perlu 2 bh bunga Lawang.
  15. Kalian perlu 6 bh Cengkeh.
  16. Siapkan 1/2 sdm Ketumbar bubuk.
  17. Kalian perlu 1/2 sdm Garam.
  18. Kalian perlu 1 btg Sereh (di geprek).
  19. Kalian perlu 5 helai Daun Jeruk.
  20. Kalian perlu 2 simpul daun kunyit.
  21. Siapkan 3 helai Daun Salam.
  22. Kalian perlu Air matang secukupyna (untuk memblender bumbu).
  23. Siapkan 3 sdm Minyak untuk menumis.

Langkah langkah

  1. Potong daging sesuai selera (ingat potongan harus melawan arah serat), kemudian cuci bersih.
  2. Siapkan dandang untuk mengukus kelapa parut 7 - 10 menit, dinginkan kemudian campur dengan air kelapa, peras - sisihkan.
  3. Bumbu halus 1 : Haluskan (aku pakai blender) 20 bh cabai keriting, 2 ruas Lengkuas, 2 ruas Jahe dengan sedikit air, kemudian balurkan ke potongan daging, diamkan.
  4. Bumbu Halus 2 : Haluskan, bawang putih, bawang merah, kemiri, 1ruas jahe, 1 ruas Lengkuas, cabai rawit dan sisa cabai keriting.
  5. Bumbu Halus 3 : Haluskan, Pala, kapulaga, bunga lawang, cengkeh.
  6. Panaskan minyak, tumis bumbu halus 2, masukkan sereh geprek, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, sampai bumbu agak matang kemudian masukkan perasan santan, aduk sampai mendidih.
  7. Setelah mendidih, masukkan potongan daging yang telah dilumuri dengan bumbu halus 1, aduk terus sampai meletup - letup, beri garam.
  8. Aduk terus sampai santan mengeluarkan minyak dan rendang berubah warna menjadi kecoklatan, jadi deh (step ini yg lumayan bikin tangan berotot) 😆.
  9. Selamat mencoba, nikmati aja prosesnya, seru jg lho moms 😉.