Rendang Tempe Telur Kentang.
Kalian dapat menyiapkan Rendang Tempe Telur Kentang menggunakan 20 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1/2 papan tempe.
- Kalian perlu 1 buah kentang.
- Siapkan 2 butir telur.
- Siapkan Bahan Bumbu Halus.
- Kalian perlu 3 buah Cabai merah besar.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Kalian perlu 3 buah bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Kalian perlu 1 sendok makan ketumbar.
- Kalian perlu 3 buah kemiri.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Kalian perlu 1 batang serai.
- Kalian perlu 1 bungkus santan instan kemasan.
- Kalian perlu 1 sendok makan kecap manis.
- Siapkan 1 sendok teh asam kandis / asam jawa.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Kalian perlu Garam.
- Siapkan 100 ml air matang.
Petunjuk
- Kupas kentang, cuci bersih, dan potong menjadi 4 bagian. Potong tempe menjadi 4 bagian. Rebus telur hingga matang..
- Goreng kentang, tempe, dan telur hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, dan kemiri..
- Panaskan minyak di atas wajan. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh yang telah dimemarkan. Masak hingga harum..
- Masukkan santan instan kemasan ke dalam wajan. Aduk kembali hingga tercampur kemudian beri 100 ml air. Tambahkan satu sendok air asam kandis. Lalu, masukkan tempe, kentang dan telur. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Diamkan hingga air menyurut..
- Rendang tempe, kentang, dan telur siap disajikan. Selamat mencoba. Cyusss marimaarr endeuuss~~.