Soto Bandung. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak dan. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya.
Ada pedagang soto Bandung, soto Kudus, soto Padang, atau pedagang soto Betawi.
Cara berdagangnya berbeda-beda, ada yang menggunakan roda, berjualan di tenda, atau membuka kedai.
Ciri khas dari Soto Bandung adalah pemakaian lobak untuk menemani daging sapi dan masih Menurut saya pribadi Soto Bandung lebih menyerupai sup daripada resep soto lainnya yang.
Kalian dapat menyiapkan Soto Bandung menggunakan 16 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 500 gr daging sapi, potong dadu.
- Kalian perlu 2 buah lobak, iris.
- Siapkan 2 batang serai, memarkan.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Kalian perlu 1 ruas lengkuas, iris.
- Siapkan 2 ruas jahe, iris.
- Siapkan 7 lembar daun salam.
- Siapkan 7 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1,5 bungkus penyedap rasa.
- Kalian perlu secukupnya merica.
- Siapkan 3 sdt gula pasir.
- Kalian perlu 1 sdt garam.
- Siapkan 1,5 liter air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Kalian perlu 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
Bukan hanya Soto Bandung saja, tapi ada berbagai macam soto di sini. Resep Soto Bandung, Menghangatkan Suasana Makan Bersama Keluarga. Soto Bandung memang beda soal rasa dan tampilannya dibandingkan beragam menu soto lain khas Indonesia. Resep Soto Bandung Lobak Kuah Bening Sederhana Spesial Sambal Pedas Segar Asli Enak.
Petunjuk
- Panaskan air ke dalam panci hingga mendidih. Setelah mendidih masukan daging sapi disertai 5 lembar daun salam dan 5 lembar daun jeruk. Rebus hingga daging empuk..
- Selagi merebus daging, rebus juga lobak pada panci yang berbeda dengan dicampur garam untuk menghilangkan rasa pahit yang seringkali muncul pada lobak. Rebus hingga lobak setengah matang..
- Setelah daging dan lobak sudah empuk, selanjutnya tumis bumbu halus, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe hingga harum..
- Kemudian masukan lobak, daun bawang dan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam panci berisi daging sapi yang sudah empuk..
- Selanjutnya, tambahkan penyedap rasa, gula dan merica..
- Tes rasa. Jika dirasa sudah cukup, sajikan. Lebih nikmat dinikmati dengan bahan pelengkap irisan seledri, kacang kedelai goreng dan bawang goreng..
Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi dengan. Posting satu lagi ya teman-teman.sebelum libur Lebaran. Besok sudah pasti nggak sempat posting, karena nyekar, ke Salon.packing mau mudik.dll.hihi. Soto Ahri adalah Soto daging sapi khas Garut yang sudah cukup populer di Bandung. Proses memasaknya masih menggunakan peralatan tradisional yaitu anglo.