Bubur Candil Ubi Cilembu.
Kalian dapat menyiapkan Bubur Candil Ubi Cilembu menggunakan 15 bahan bahan dan 14 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan Candil Ubi Cilembu:.
- Kalian perlu 4 buah ubi cilembu ukuran kecil.
- Kalian perlu 5 sdm tepung sagu.
- Siapkan 1 sdm gula halus.
- Kalian perlu Gula candil:.
- Kalian perlu 2 blok gula merah.
- Kalian perlu 50 ml air untuk melarutkan gula.
- Kalian perlu 200 ml air tambahan.
- Kalian perlu 3 lembar daun pandan.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Kalian perlu 1 sdm tepung sagu dilarutkan dengan air secukupnya.
- Kalian perlu Santan:.
- Kalian perlu 1 bungkus santan instan 65ml.
- Siapkan 65 ml air.
- Siapkan Sejumput garam.
Petunjuk
- Candil Ubi Cillembu:.
- Kukus ubi cilembu sampai matang, kupas kulitnya..
- Hancurkan ubi dan saring biar teksturnya lebih halus. Aku kasi pewarna makanan sedikit, skip juga nggak apa²..
- Tambahkan gula halus dan tepung sagu, uleni sampai adonan bisa di bentuk..
- Bentuk adonan bulat², karena ubinya sedikit jadi cuma jadi segini 🤭.
- Gula candil:.
- Larutkan gula merah dan air diatas api kecil saja. Kemudian saring..
- Tambahkan air dan daun pandan, masak sampai mendidih..
- Setelah mendidih masukkan adonan candil, beri garam secukupnya, kemudian masak lagi sampai mendidih..
- Masukkan tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan air, aduk terus sampai mengental..
- Jadinya kental begini ya..
- Santan:.
- Masukkan semua bahan santan, aduk², masak sebentar..
- Sajikan bubur candil, beri santan sesuai selera. Kalau aku suka yang santannya banyak soalnya biar gurih jadi balance sama manisnya 👌.