Kulit lumpia. Cara Membuat Kulit Lumpia - Lumpia merupakan sajian kuliner khas nusantara yang sering kita jumpai di pasar maupun penjual lumpia martabak. Makanan ini dikenal karena memiliki rasa yang. Lumpia yang terkenal di Indonesia, yaitu lumpia Semarang, lumpia ini sudah mengalami Jadi tidak usah berlama-lama lagi, kali ini kita akan membahas tips dan cara membuat kulit lumpia.
Lumpia terdiri dari lembaran tipis yang terbuat dari tepung gandum yang digunakan sebagai kulit (pembungkus) isian.
Resep Kulit Lumpia Lentur Anti Sobek.
Rahasia kenapa bisa anti sobek, karena ini adonan kering.
Kalian dapat memasak Kulit lumpia menggunakan 6 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 200-250 ml air.
- Kalian perlu 125 g tepung protein sedang.
- Kalian perlu 1 sdm tepung kanji.
- Kalian perlu 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
- Siapkan 1 butir telur.
Kulit lumpia nggak cuma buat bikin lumpia saja, kamu bisa ubah jadi camilan super duper enak lainnya! Masukkan pisang yang sudah dibungkus kulit lumpia tersebut ke dalam penggorengan. Selanjutnya kita akan membuat kulit lumpia yang kering dan juga renyah. Kulit lumpia ini juga bisa digunakan sebagai bahan untuk membuat martabak mini dan juga lumpia basah Bandung.
Petunjuk
- Campur tepung terigu,kanji,garam dan telur, aduk rata, masukkan air sedikit demi sedikit agar tidak bergerindil. Bisa juga disaring. Saya menggunakan wajan kwalik, jadi hanya menggunakan 200-220ml air, jika memakai teflon, dapat dicairkan dengan menambah air menjadi 250-300ml. Jika adonan masih dirasa terlalu cair, bisa tambahkan tepung terigu..
- Olesi wajan kwalik dengan minyak. Gunakan tisu yang dibalur minyak. Panaskan wajan. Harus benar-benar panas karena kalau tidak panas, maka adonan akan meleleh dah tidak bisa lengket pada permukaan wajan. Masak dengan api kecil sampai tepiannya mengering, maka kulit lumpia sudah bisa dilepas dari wajan. Jika ada lubang, tutupi dengan memberi sedikit adonan pada lubang. Untuk adonan kedua saya tidak mengoleskan minyak lagi.
- Letakkan helaian daun pisang sebagai pembatas agar kulit lumpia yang satu tidak lengket dengan kulit lumpia yang lain.
- Simpan di tempat tertutup agar tidak kering. Kalau mau disimpan bisa disimpan di dalam kulkas. Saya baru coba untuk 3 hari dan masih bagus, tidak kering.
Kulit lumpia adalah pembungkus untuk membuat lumpia yang berbahan dasar dari tepung, air, garam, dan telur. Kulit lumpia biasa digunakan untuk membuat lumpia basah atau lumpia goreng. Lumpia termasuk snack yang banyak digemari masyarakat. Memang kita bisa dengan mudah menemukan kulit lumpia yang siap pakai di pasar maupun supermarket. Cara membuat kulit lumpia : Langkah pertama, Anda bisa mengambil wadah adonan utama.