Tips Menyajikan Gule Kambing Yang Lezat Dan Cepat

Resepnya Para Ibu

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Gule Kambing.

Gule Kambing Kalian dapat memasak Gule Kambing menggunakan 28 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

  1. Siapkan 300 gr iga dan tulangan kambing.
  2. Kalian perlu 200 gr daging kambing.
  3. Kalian perlu 1 bungkus santan instan 65ml.
  4. Kalian perlu 1 batang sereh, geprek.
  5. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
  6. Siapkan 5 lembar daun salam.
  7. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
  8. Kalian perlu Kayu manis, sebesar jempol ibu jari.
  9. Kalian perlu 1 buah bunga lawang.
  10. Kalian perlu 4 buah cengkeh.
  11. Siapkan 2 buah kapulaga, geprek.
  12. Siapkan Merica bubuk.
  13. Siapkan Kaldu sapi bubuk.
  14. Kalian perlu 15 buah cabe rawit.
  15. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
  16. Kalian perlu 6 siung bawang merah.
  17. Kalian perlu 6 siung bawang putih.
  18. Siapkan 5 butir kemiri (sangrai dulu).
  19. Siapkan 1 ruas kunyit (dibakar dulu sebelumnya).
  20. Siapkan 1 ruas jahe.
  21. Siapkan 1 sdt ketumbar halus.
  22. Kalian perlu 1/2 sdt jinten.
  23. Siapkan Bumbu rebusan kambing.
  24. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
  25. Kalian perlu 1 batang sereh, geprek.
  26. Kalian perlu 3 lembar daun jeruk.
  27. Siapkan 2 lembar daun salam.
  28. Kalian perlu 3 siung bawang putih, geprek.

Langkah langkah

  1. Cuci bersih kambing, masukkan ke panci. Masukkan 5 gelas air, sampai semua bagian kambing terendam. Lalu tambahkan bumbu rebusan dan 1 sdt garam kasar. Rebus kurang lebih 15 menit saja, sampai airnya agak susut. Sisakan air rebusan kira2 tinggal 2-3 gelas. Yang mau di presto juga boleh, biar lebih cepet empuk..
  2. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan sereh, lengkuas, kapulaga, kayu manis, cengkeh, daun salam, daun jeruk, dan merica bubuk. Tumis sampai kekuningan dan wangi. Masukkan iga dan daging kambing yang sudah direbus tadi beserta air rebusannya ya..
  3. Setelah mendidih, masukkan santan instan. Tambahkan lagi 2 gelas air minum. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula sesuai selera. Koreksi rasa ya. Oh ya, santan boleh di skip kalo ga mau pake juga gapapa. Karena sebelum dikasih santan juga kuahnya sudah kental. Setelah daging empuk, masukkan cabe rawit bulat. Boleh ditambah kalau suka pedas ya. Masak lagi sekitar 10 menit, lalu matikan api..
  4. Gule sudah matang, siap disajikan dengan bawang goreng dan nasi hangat. Tuh iganya sudah lembut banget dan gampang lepasan dari tulangnya. Selamat mencoba, dan selamat menikmati 😊.