Gulai kambing. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.
Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.
Kalian dapat menghidangkan Gulai kambing menggunakan 23 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1/4 kg daging kambing balungan.
- Siapkan secukupnya Santan.
- Kalian perlu Gula pasir.
- Siapkan Garam.
- Kalian perlu Kunyit bubuk.
- Kalian perlu Merica bubuk.
- Siapkan 1 Tomat, iris.
- Kalian perlu Bumbu halus.
- Kalian perlu 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Kalian perlu 1 buah kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Kalian perlu 5 buah cabe merah.
- Kalian perlu Jinten, gongso dulu baru haluskan.
- Kalian perlu Bumbu cemplung.
- Kalian perlu Cengkeh.
- Kalian perlu Kayu manis.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Kalian perlu 6 lembar daun salam.
- Kalian perlu 1 batang sereh, geprek.
- Kalian perlu Lengkuas, geprek.
- Kalian perlu Kapulaga.
Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep.
Langkah langkah
- Sebelumnya rebus daging kambing dahulu dengan 3 daun salam kurang lebih 30menit. Daging yang direbus sudah dipotong kecil2 dulu ya.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.. Tambahkan daun jeruk, sereh, daun salam, kayu manis, & kapulaga.
- Masukkan daging yang sudah direbus, aduk dengan tumisan bumbu tadi.
- Tambahkan air sisa rebusan, garam, gula, kunyit bubuk, merica bubuk, santan, & irisan tomat. Jika air terasa kurang bisa ditambahkan air biasa.
- Ungkep sampai daging terasa empuk & bumbu benar2 meresap sambil koreksi rasa.
- Selesaii & siap disajikan.
Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep gulai kambing, ide seru untuk santap malam istimewa! Gulai kambing merupakan masakan khas indonesia yang kaya akan bumbu rempah rempah. Gule kambing memiliki rasa yang gurih dan lezat.