🍲 Gulai Kambing Ala Semarang.
Kalian dapat menyiapkan 🍲 Gulai Kambing Ala Semarang menggunakan 23 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 500 gr Kambing, Rebus sampai empuk.
- Kalian perlu 200 ml santan/sesuai selera (me ; fiber Creme + Air).
- Kalian perlu 2 batang sereh di memarkan.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Kalian perlu Cabe rawit di biarkan utuh.
- Kalian perlu 2 butir cengkeh.
- Kalian perlu 1 batang kayu manis.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Kalian perlu 5 siung bawang merah.
- Kalian perlu 4 siung bawang putih.
- Kalian perlu 6 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdt jintan.
- Kalian perlu 2 cm kunyit.
- Kalian perlu 1 cm jahe.
- Kalian perlu 2 cm lengkuas.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan sesuai selera Tambahan.
- Kalian perlu Merica.
- Kalian perlu Pala.
- Kalian perlu Garam.
- Siapkan Gula.
- Kalian perlu Kaldu bubuk.
Langkah langkah
- Presto/Rebus daging kambing dengan daun salam,serai,daun jeruk dan |ain2 sampai empuk. Masukkan santan/fibercreme+Air, aduk2 terus dalam api sedang. Note : boleh juga buang 1/4 air rebusan diganti air biasa jika dirasa terlalu 'prengus'..
- Tumis bumbu halus sampai harum banget, masukkan tumisan bumbu ini ke dalam rebusan daging tadi ya. Rebus lagi sampai santan meresap.
- Tambahkan cabai rawit merah utuh, lalu kasih merica pala, garam, gula kaldu bubuk" sesuai selera yaa..
- TEST Rasa sebelum diangkat. untuk di hidangkan.