Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Gulai Kambing Istimewa Khas Solo. Memasak gulai kambing atau resep tongseng kambing memang gampang gampang susah. Buat beberapa orang yang tidak tahu tips dan trik nya, membuat Resep Gulai Kambing kadang memang susah. Terutama untuk menghilangkan bau khas kambing (bau prengus) yang biasanya mengurangi.

Mama bisa memasaknya menjadi gulai kambing khas Jawa yang penuh cita rasa bumbu dan gurih. Salah satu jenis masakan daging kambing yang paling disukai adalah gulai kambing. Cita rasanya yang khas dan beraroma bumbu yang kuat bisa mengguggah selera. Kalian dapat menyiapkan Gulai Kambing Istimewa Khas Solo menggunakan 26 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

Kalian perlu Bahan.
Kalian perlu 1/2 kg Daging kambing (lebih enak bila dicampur tulang).
Kalian perlu 1/2 Santan dari kelapa.
Siapkan 4 buah Kapulaga (digeprek).
Siapkan 1 batang Serai (digeprek).
Siapkan Daun salam dan daun jeruk.
Kalian perlu 1 tangkai Daun bawang.
Siapkan 5.butir Cengkeh.
Kalian perlu 1 ruas jari Kayu manis.
Kalian perlu secukupnya Gula merah.
Siapkan 1 jempol Asam jawa (diaduk dengan air sedikit, ambil airnya).
Kalian perlu Garam.
Siapkan Penyedap rasa (bila suka).
Siapkan Bawang goreng sebagai pelengkap.
Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
Siapkan 8 siung Bawang merah.
Kalian perlu 6 siung Bawang putih.
Siapkan 1 ruas jari Lengkuas.
Siapkan 1 ruas jari Jahe.
Siapkan 1 ibu jari Kunyit.
Kalian perlu 1/2 sdt Merica.
Kalian perlu 1/2 sdt Ketumbar.
Kalian perlu 1/2 sdt Jinten.
Kalian perlu 8 bh Kemiri.
Kalian perlu 1/2 butir Pala.
Kalian perlu Cabe 3 buah (sesuai selera).

Cara Memasak Gulai Daging Khas Solo: Tuangkan mentega kedalam wajan dan tunggu hingga minyak menjadi leleh dan cukup panas untuk bisa menumis. Tumis bumbu halus pada wajan dan mentega yang telah panas hingga tercium bau harum dan semua bumbu yang ditumis menjadi lebih. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi lokasinya berjauhan.

Langkah langkah

Rebus daging dan tulang hingga empuk (dapat memggunakan presto.atau panci.biasa)..
Tumiskan bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium wangi yang khas..
Masukkan daging yang telah empuk ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga rata dan wangi. Kemudian masukkan air kaldu rebusan kambing. Aduk terus hingga mendidih..
Setelah mendidih, masukkan santan dan terus diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis. Aduk terus hingga matang.
Masukkan asam jawa, gula merah, garam dan penyedap rasa. Terus diaduk hingga matang. Jangan lupa dicicip agar sesuai selera ya.....
Gulai kambing siap dihidangkan.. Bersama nasi, sambal kecap dan rebusan sayur.. Silahkan mencoba....

Sang Lebai bingung memutuskan untuk lebih dulu datang ke hajatan terjauh tapi. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Sebenarnya masakan ini hampir mirip dengan gulai kambing cuma beda namanya dan cara memasaknya saja. Cara memasak tengkleng khas solo istimewa Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai. Namun, di Indonesia resep gulai kambing ini memiliki khas tersendiri, dimana biasanya disajikan bersama sayuran seperti kol dan kubis.