Gule kambing.
Kalian dapat memasak Gule kambing menggunakan 24 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan:.
- Kalian perlu 250 gr babat rebus.
- Kalian perlu 250 gr kikil rebus.
- Siapkan 500 gr daging kambing rebus.
- Kalian perlu Bumbu halus:.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Siapkan 6 bawang putih.
- Siapkan 1 cabe merah.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Kalian perlu 2 cm laos.
- Kalian perlu 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan Secukupnya merica.
- Kalian perlu Secukupnya garam.
- Kalian perlu Bumbu utuh:.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk purut.
- Siapkan 1 cm kayu manis.
- Siapkan 1 buah bunga Lawang/pekak.
- Siapkan 3 butir kapulaga.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Kalian perlu 1 liter air.
- Kalian perlu 65 ml santan kental instan.
Langkah langkah
- Siapkan dulu bumbu dan bahannya..
- Haluskan bumbu, lalu tumis dan tambahkan bumbu utuh daun jeruk, serai digeprek, pekak, kayu manis dan kapulaganya digeprek. Tumis hingga harum..
- Masukkan air, daging kambing, babat dan kikil. Serta santan kental. Aduk rata. Masak hingga matang..
- Hasilnya..