Gulai Kambing bumbu tahu fermentasi. Memasak gulai kambing atau resep tongseng kambing memang gampang gampang susah. Buat beberapa orang yang tidak tahu tips dan trik nya, membuat Bahan bahan dan Bumbu Resep Gulai Kambing Enak. Cara memasak gulai kambing enak dengan bahan bumbu rumahan.
Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.
Atau jika anda tidak suka masakan kambing bersantan, bikin saja Krengsengan Daging atau Sop Kambing a la Jakarta.
Kalian dapat menyiapkan Gulai Kambing bumbu tahu fermentasi menggunakan 12 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1 kg daging kambing.
- Kalian perlu 3 lembar daun wangi/daun zaitun.
- Siapkan 4 batang kulit tahu kering.
- Siapkan 1 kotak tahu fermentasi/Lam yi.
- Kalian perlu 2 siung bawang merang.
- Kalian perlu 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 Iris jahe.
- Siapkan 2 buah bunga lawang.
- Siapkan 1 ungkul gula batu.
- Kalian perlu 1 sdt minyak goreng.
- Kalian perlu 2 lt air.
- Siapkan 1 sdt garam.
Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat.
Petunjuk
- Cuci bersih daging tiriskan, potong2 bawang merah bawang putih sisihkan, kemudian rendam kulit tahu dengan 1lt air tambahkan 1sdt garam rendam selama ±15-20menit, setelah kulit tahu lentur angkat tiriskan.
- Panaskan wajan tambahkan satu sendok minyak kemudian masukan, daun wangi bawang merah, bawang putih, jahe, bunga lawang, tumis sampai harum.
- Lalu masukan daging aduk2 sampai daging pucat, tambahkan gula batu.
- Tahu fermentasi aduk sampai tahu tercampur rata.
- Tambahkan 2mangkok air, lalu pindahkan ke panci presto masak sampai mendidih lalu biarkan mendidih sampai 30menit matikan api, biarkan sampai hangat2 kuku, angkat siap dihidangkan.
Resep masakan gulai kambing ini kadang diperlukan pada saat saat tertentu seperti saat hari raya kurban. Gulai kambing merupakan masakan khas indonesia yang kaya akan bumbu rempah rempah. Gule kambing memiliki rasa yang gurih dan lezat. Selain di Indonesia aneka gulai kambing juga terkenal di berbagai negara terutama di asia. Gulai Tahu Bumbu Simpel Bahan bahan -tahu putih goreng tiriskan -tomat hijau belah dua -santan instan -lengkuas memarkan -serai memarkan -daun jeruk -daun.