Apem Tape Singkong.
Kalian dapat memasak Apem Tape Singkong menggunakan 8 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 150 gr tepung beras.
- Siapkan 30 gr tepung terigu.
- Siapkan 150 gr gula pasir.
- Kalian perlu 250 ml santan.
- Kalian perlu 150 gr tape singkong (haluskan, buang seratnya).
- Siapkan 1 sdt ragi instan (fermipan).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kalian perlu secukupnya Pasta pandan.
Petunjuk
- Larutkan gula pasir, santan dan garam. Rebus sebentar diatas api kecil. Diamkan hingga uap panasnya hilang..
- Campur tepung beras, tepung terigu dan tape singkong. Tuangkan larutan gula dan santan tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Aduk adonan sampai tak ada gumpalan..
- Masukkan ragi instant kemudian aduk kembali hingga rata.
- Simpan adonan, tutup pakai kain bersih, diamkan selama 30 menit sampai adonan mengembang.
- Masukkan pasta pandan aduk hingga rata..
- Tuang adonan ke dalam cetakan..
- Panaskan kukusan, kemudian masukkan cetakan kue yg telah diisi adonan td. Kukus hingga 20 menit. Jangan lupa lapisi tutup panci pakai kain bersih agar uapnya tidak menetes ke kue. Saran saya, tuang adonan ke dalam cetakan setelah kukusannya siap, jangan sampai adonannya kelamaan dianggurin dalam cetakan, ntar mleber krn mengembang..
- Setelah 20 menit, angkat kue kemudian dinginkan. Siap untuk disajikan.