Chiffon Tape Singkong. Hai. saya share resep, cara membuat , dan contoh chifon yang tidak sempurna. Saya masukan ke video agara temen-temen bisa mengambil positifnya dan membuat. Tape singkong adalah salah satu makanan khas Indonesia.
Singkong yang diolah menjadi tape adalah singkong yang manis, biasanya berwarna putih atau kuning. Sebelum melalui proses fermentasi, singkong terlebih dahulu dicuci bersih dan dikukus hinga. Yuk, buat Chiffon Tape ketan Hitam untuk mengisi hari akhir pekan. Kalian dapat menyiapkan Chiffon Tape Singkong menggunakan 12 bahan bahan dan 12 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bahan A.
- Kalian perlu 60 gram tepung terigu.
- Siapkan 3 butir kuning telur.
- Kalian perlu 15 gram gula pasir.
- Siapkan 50 gram tape singkong, haluskan.
- Siapkan 55 gram santan kental atau suau UHT.
- Kalian perlu 40 gram butter di cairkan atau minyak sayur.
- Siapkan Bahan B.
- Siapkan 3 butir putih telur.
- Siapkan Sejumput sdt garam.
- Kalian perlu 1/4 sdt air lemon atau cot (cream of tar tar).
- Siapkan 35 gram gula pasir.
Warnanya yang hitam memikat dengan tekstur lembut sungguh menggoda. Cake ini cocok sekali menemani waktu bersantai keluarga. Tape singkong memiliki rasa yang enak dan manis. Tak jarang tape singkong sering dijadikan sebagai bahan tambahan Tidak hanya enak, tape singkong juga memiliki kandungan nutrisi.
Petunjuk
- Siapkan bahan, alat dan panaskan oven pada suhu 170°C.
- Campur tepung terigu dan gula pasir, aduk rata, sisihkan..
- Masukkan tape singkong yg telah dihaluskan ke dalam santan dan minyak yang telah dicampur. Aduk rata menggunakan balon whisk, sisihkan..
- Masukkan campuran tape dan santan yg telah tercampur rata ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sembari diaduk perlahan hingga tercampur rata..
- Setelah tercampur rata masukkan satu per satu kuning telur ke adonan tape singkong tadi, sisihkan..
- Di tempat lain, mixer putih telur dengan air perasan lemon dan garam dengan kecepatan rendah hingga berbuih..
- Sembari menaikkan speed mixer, masukkan gula pasir menjadi 2 atau 3 tahap de dalam telur putih tadi. Mixer hingga putih dan soft peak..
- Setelah soft peak, matikan mixer. Lalu, ambil putih telur campur ke dalam adonan A sedikit demi sedikit (bagi jadi 3 ato 4 tahap). Aduk balik hingga tercampur rata dan adonan B habis. Setelah itu masukkan ke dalam loyang chiffon dan panggang..
- Panggang adonan ke dalam oven yang telah di panaskan tadi kurang lebih 170°C api atas bawah. Atau sesuaikan dengan oven masing-masing..
- Panggang adonan chiffon hingga matang kurang lebih 55 menit atau sesuai oven masing2 yaa.
- Setelah matang, keluarkan chiffon dari oven. Dan balik loyang chiffon. Tunggu hingga dinggin..
- Seset bagian pinggir loyang, supaya chiffon terlepas dr loyang. Dan siap disajikan.. selamat menikmati..
Olahan tape singkong lewat fermentasi akan menghasilkan tape, dengan ciri khas rasanya yang manis. Manfaat tape singkong tak hanya untuk camilan atau campuran minuman saja. Tape Singkong is Cassava Tape, a traditional Javanese food made from fermented cassava. Tape singkong salah satu jajanan khas Indonesia yang populer. Tape Singkong adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.