Teknik Memasak Pindang Bandeng Presto Khas Betawi Yang Mudah Dan Praktis

Resepnya Para Ibu

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Pindang Bandeng Presto Khas Betawi.

Pindang Bandeng Presto Khas Betawi Kalian dapat menghidangkan Pindang Bandeng Presto Khas Betawi menggunakan 12 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

  1. Siapkan 2 kg / 2 ekor ikan bandeng (sy pilih ukuran gede paling enak).
  2. Siapkan Bumbu:.
  3. Kalian perlu 10 siung bawang merah.
  4. Kalian perlu 6 siung bawang putih.
  5. Kalian perlu 2 bh cabe merah gede atau 5 bh cabe keriting.
  6. Kalian perlu 10 buah cabe rawit kecil (kalau gak mau pedes, skip).
  7. Kalian perlu 1 ruas kunyit (kurleb 4 cm).
  8. Siapkan 80 gram asam jawa (sy pake yg asem bgt, jd dikit pake berasa).
  9. Kalian perlu 5 helai daun salam.
  10. Siapkan 2 batang sereh, digeprek.
  11. Kalian perlu 250 ml kecap manis (sy: bango).
  12. Siapkan secukupnya Garam dan Kaldu Jamur.

Petunjuk

  1. Bakar semua bumbu kecuali sereh, daun salam, kecap, garam dan kaldu jamur 😂.
  2. Bersihkan hasil bakaran, jd gak terlalu gosong banget. Pararel juga bersihkan ikan bandeng dengan perasan jeruk nipis juga boleh (saya gak pakai, krn hasilnya nanti menurut sy gak amis).
  3. Siapkan air matang di panci presto dan cemplungkan semua bumbu. Diaduk perlahan dan tes rasanya. Kalau dirasa sudah cukup manis dan asam, baru cemplungkan semua ikan bandengnya.
  4. Sebelum mulai presto, pastikan air di panci sudah cukup. 3cm diatas permukaan ikan lah baru aman. Sy presto 2 jam setelah bunyi berdesis (panci presto saya merk nonnina), apinya kecilkan ya setelah bunyi berdesis pada presto..
  5. Setelah 2 jam, naikan semua uap di panci sehingga tidak terdengar bunyi desis lagi, baru aman dibuka tutup prestonya. Jadi deh, tulangnya bisa dimakan, mantap. Biasa dimakan sama emping dan sambal terasi. Bisa berpiring2 nambahnya 🥰🙈.