PEMPEK KAPAL SELAM HITAM/ BLACK SHIP PEMPEK / cemilan/ makanan khas palembang. Pempek Kapal Selam adalah salah satu MAKANAN FAVORIT orang Palembang. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, serta beberapa komposisi lain. Mengulas Pempek Kapal Selam dan Lenjer Khas Palembang.
Pempek terbuat dari ikan tenggiri tapi ada juga yang menggunakan ikan gabus bahkan ada juga yang menggunakan udang.
RESEP PEMPEK KAPAL SELAM ENAK PALEMBANG ASLI : Proses pembuatannya sederhana tetapi sudah terkenal kelezatannya dimana-mana.
Dengan adanya resep khas dari pelembang ini, kita sekarang bisa menghidangkannya di rumah untuk santapan spesial bersama keluarga.
Kalian dapat memasak PEMPEK KAPAL SELAM HITAM/ BLACK SHIP PEMPEK / cemilan/ makanan khas palembang menggunakan 17 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 100 gram udang windu segar.
- Kalian perlu 125 gram dada ayam fillet.
- Siapkan 50 gram cumi segar tanpa kulit.
- Kalian perlu 4 sdm tinta cumi.
- Kalian perlu 1 butir telur.
- Kalian perlu 4 siung bawang putih rajang.
- Kalian perlu 3 siung bawang merah rajang.
- Kalian perlu 1/4 gelas air.
- Siapkan 5 sdm terigu.
- Siapkan 10 sdm sagu tani.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Kalian perlu 1 sdm kaldu jamur totole.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Kalian perlu Minyak untuk menggoreng.
- Kalian perlu Mentimun.
- Siapkan Cuko pempek.
Ngomongin makanan khas Palembang, pasti yang diingat pempek. Jika kamu tertarik buat mengeksplor aneka kuliner dari ibu kota Sumatera Selatan ini, kamu bisa menyediakan waktu khusus. Bentuk adonan pempek kapal selam seperti mangkuk. Lalu masukkan satu butir kuning telur untuk setiap pempek.
Petunjuk
- Siapkan chopper. Giling udang ayam, cumi, telur, air, tinta cumi beserta bumbu2 gula, garam, lada, totole dan bawang yang telah dirajang. Giling sampai semua daging hancur. Lalu tambahkan terigu aduk rata, kemudian masukkan sagu tani sedikit demi sedikit sambil diaduk, jika menggunakan tangan jangan terlalu banyak diulen, saat mengulen sebaiknya hanya menggunakan jari jari tangan saja agar adonan pempek tidak keras..
- Panaskan air menggunakan wajan atau panci, beri satu sendok minyak. Bentuk pempek kapal selam, bulatkan adonan lalu lonjongkan, lobangi tengahnya dan tusuk sampai kebawah, kemudian putar pempel dengan jari tangan, masukkan telur utuh lalu tutup rapat dengan cepat. Masukkan pempek kedalam air yang sudah mendidih. Jika pempek sudah mengapung artinya pempek sudah matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, masukkan pempek, goreng sampai berwarna kekuningan..
- Sajikan pempek kapal selam hitam dengan vuko dan potongan mentimun. Resep cuko pempek palembang ada di resep sebelumnya ya..
Tutup kembali hingga rapat hingga Nah, itulah resep untuk membuat pempek kapal selam khas Palembang. Tak perlu jauh-jauh kan untuk menikmati makanan khas daerah mereka. Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan. Pempek memiliki berbagai macam jenis, seperti pempek lenjer, pempek telor, pempek kapal selem, pempek kerupuk Kalau ingin membuat pempek yang di rebus, seperti pempek lenjer, pempek telor, atau kapal selam, didihkan Pingback: MAKANAN KHAS PALEMBANG