Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Bitter Ballen / Kroket Mozarella.

Kalian dapat menyiapkan Bitter Ballen / Kroket Mozarella menggunakan 17 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

Siapkan 1/2 ekor ayam (Saya pakai bagian dada, potong dadu & suwir).
Siapkan 2 buah Wortel (potong dadu).
Kalian perlu 2 buah kentang (potong dadu).
Siapkan 2 buah kentang (rebus dan hancurkan.
Siapkan 1/2 buah wortel (rebus dan hancurkan).
Siapkan 5 buah buncis (potong tipis dan kecil).
Siapkan 2 batang daun seledri (potong tipis dan kecil).
Siapkan 5 sdm tepung terigu.
Siapkan 1 gelas Susu UHT Plain (disesuaikan).
Kalian perlu 1 bks royco sapi.
Siapkan 1 sdt garam.
Siapkan 6 siung bawang putih (parut).
Siapkan 7 siung bawang merah (parut).
Siapkan Mentega (secukupnya).
Siapkan 2 butir telur (dikocok).
Siapkan Tepung panir / roti (secukupnya).
Kalian perlu Keju mozarella (potong dadu).

Petunjuk

Wortel, kentang, buncis dan daun seledri yang sudah dicuci bersih, potong dadu kemudian di rebus (jangan terlalu lembek, karena nanti akan ditumis). Kurleb 5-7 menit, tiriskan..
Kentang dan wortel (yang akan dihancurkan) direbus lebih lama daripada yang dadu. Kurleb 10 menit / sampai mudah dihancurkan.
Tumis bawang merah dan bawang putih menggunakan mentega. Jika sudah menguning dan wangi, api kecilkan. Kemudian masukan tepung terigu dan aduk sampai merata. Pastikan sudah tidak wangi tepung lagi.
Masukkan susah UHT secara perlahan lahan (atur kekentalan yang diinginkan). Sesekali dirasakan ya untuk memastikan tepung sudah matang..
Masukan seluruh sayuran yang dipotong dadu, sayuran yang dihancurkan dan ayam. Tambahkan royco dan garam secukupnya. Diamkan adonan sampai bener bener dingin..
Ambil adonan secukupnya (sesuai ukuran yang diinginkan), isi dengan keju mozarella / lainnya. Adonan dibuat bulat dan pastikan isian tertutup rapat.
Balut adonan bulat dengan telor dan lumuri dengan tepung panir. Pastikan tertutup semua dengan tepung panir. Lakukan sampai adonan habis. Simpan di freezer untuk stock cemilan di rumah bersama keluarga.
Goreng dengan minyak panas dan pastikan terendam ketika di goreng. Saran saya api kecil agar keju mozarella nya bisa melelehkan. Sip dihidangkan dengan saos, mayonaise atau nori tabur.