Teknik Menghidangkan Blackforest Kukus dengan Homemade Whipped Cream Yang Mudah Dan Cepat

Resepnya Para Ibu

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Blackforest Kukus dengan Homemade Whipped Cream.

Blackforest Kukus dengan Homemade Whipped Cream Kalian dapat menyiapkan Blackforest Kukus dengan Homemade Whipped Cream menggunakan 25 bahan bahan dan 16 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu Bahan brownies.
  2. Kalian perlu 180 gr margarine.
  3. Kalian perlu 150 gr DCC.
  4. Siapkan 170 gr tepung terigu.
  5. Siapkan 50 gr bubuk kakao.
  6. Kalian perlu 150 gr gula pasir (sesuai selera).
  7. Kalian perlu 1 sdt baking powder.
  8. Kalian perlu 1/2 sdt vanilli bubuk.
  9. Kalian perlu 8 butir telur.
  10. Siapkan 1 sdm pengemulsi.
  11. Kalian perlu Bahan Whipped Cream.
  12. Kalian perlu 2 sachet susu bubuk.
  13. Siapkan 5 sdm SKM.
  14. Siapkan 1 sdm pengemulsi.
  15. Kalian perlu 100 cc susu cair (dibekukan sebentar).
  16. Siapkan secukupnya Es batu.
  17. Kalian perlu Vanilli secukupnya (saya skip).
  18. Kalian perlu Bahan Ganache.
  19. Kalian perlu 3 sdm whipped cream bubuk.
  20. Kalian perlu 100 cc air.
  21. Kalian perlu 75 gr DCC.
  22. Kalian perlu Bahan Lainnya.
  23. Kalian perlu Selai strawberry /blueberry.
  24. Kalian perlu Simple syrup (saya: 4 sdm gula dalam 5 sdm air panas. Dinginkan).
  25. Siapkan Parutan DCC.

Petunjuk

  1. Buat whipped cream dulu. Saya buat sendiri karena persediaan whipped cream kemasan sisa sedikit. Namun hasil yang saya buat hasilnya lebih enak dan lembut. Rasanya seperti ice cream vanilla 😄😄.
  2. Mixer susu bubuk, SKM, pengemulsi dan susu cair yang dibekukan (haluskan/hancurkan kecil-kecil agar mudah dimixer. Pakai es batu biasa juga bisa). Di bagian bawah loyang, letakkan es batu secukupnya. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kaku (kurang lebih 20 menit). Tutup dengan plastic wrap. Simpan di kulkas..
  3. Lelehkan DCC dan margarine. Sisihkan agar dingin..
  4. Ayak tepung, bubuk kakao, baking powder, vanilli..
  5. Panaskan dandang kukus. Lapisi penutupnya dengan kain bersih..
  6. Mixer telur, pengemulsi dan gula pasir hingga kaku. Masukkan campuran tepung, mixer hingga tercampur merata dengan kecepatan sedang..
  7. Matikkan mixer, lalu tuang DCC dan margarine yang sudah dilelehkan. Aduk cukup dengan spatula..
  8. Masukkan adonan di dalam cetakkan. Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 30 menit..
  9. Untuk memastikan apakah adonan sudah matang bisa dengan tes tusuk. Kalau sudah tidak ada adonan yang menempel, artinya kue sudah matang. Angkat lalu biarkan hingga dingin..
  10. Buat ganache. Campurkan whipped cream bubuk dengan air. Aduk dan masak di atas kompor dengan api sedang hingga mendidih. Matikan api, masukkan DCC. Aduk rata hingga DCC meleleh..
  11. Setelah kue dingin, potong kue menjadi 2 lapis (boleh 3 lapis). Ratakan juga bagian atas kue. Tuang simple syrup secukupnya. Lapisi dengan selai, lalu timpa dengan whipped cream..
  12. Begitu juga dengan lapisan kedua..
  13. Cover semua bagian kue dengan whipped cream. Ratakan agar permukaan kue rapi..
  14. Buat ganache drop. (Punya saya terlalu besar sehingga kelihatan tidak rapi 😅. Maklum ini pertama kalinya membuatnya)..
  15. Parut DCC secukupnya di bagian atas kue..
  16. Bila sudah selesai dihias, masukkan kembali ke dalam kulkas, agar whipped creamnya set dan tidak meleleh..