Spaghetti Tuna Sambal Matah. Hai Sobat Jemari, apa kabar kalian semua? Semoga selalu sehat ya #staysafe #stayhealthy. Kali ini saya akan memasak spaghetti tuna sambal matah sederhana.
Bayangin deh, spaghetti dengan ikan tuna goreng, dipadukan dengan sambal matah yang khas citarasa pedasnya, dijamin Endeus banget deh. Agar tambah spesial, kami menggunakan spaghetti dari La Fonte yang murni dibuat menggunakan gandum durum dan air saja. Make this delicious and famous sambal matah from the island of Bali that goes perfectly with your meat or seafood dishes. Kalian dapat menyiapkan Spaghetti Tuna Sambal Matah menggunakan 21 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 200 gr spaghetti 11.
- Siapkan Air untuk merebus.
- Kalian perlu Minyak untuk menumis.
- Siapkan Sambal Matah :.
- Kalian perlu 3 siung Bawang merah.
- Siapkan 1/2 siung bawang bombai.
- Siapkan 1 batang serai.
- Kalian perlu 4 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 buah jeruk limau.
- Kalian perlu Terasi udang untuk tambahan aroma sambal matah.
- Siapkan Gula putih.
- Siapkan Garam.
- Kalian perlu 10 sdm Minyak panas (bisa olive oil).
- Siapkan Steak Tuna :.
- Kalian perlu 100 gr Tuna.
- Kalian perlu Lada putih untuk marinasi.
- Siapkan Garam sedikit untuk marinasi.
- Siapkan Daun rosemary.
- Siapkan 2 sdm Mentega.
This is one of the star ingredients in sambal matah, so it's important to use fresh ones. They are available in the refrigerated sections in Asian store. Dari sambal matah sampai brokoli yang gurih segar. Spaghetti merupakan salah satu jenis pasta yang populer.
Langkah langkah
- Rebus pasta spaghetti kedalam panci dengan air mendidih beli garam dan minyak agar tidak lengket dan hambar saat matang.
- Sambil menunggu spaghetti matang kita siapkan bumbu sambal matah..
- Caranya gampang banget tinggal iris saja semua bahan diatas lalu beri bumbu gula, garam dan bubuk terasi lalu siram dengan minyak panas dan beri perasan jeruk..
- Jangan lupa tiriskan spaghetti yang sudah direbus ya jika sudah matang. Setelah itu kita siapkan steak tuna nya.
- Marinasi tuna dengan sedikit garam, lada bubuk, dan rosemary lalu panggang dengan mentega. Tingkat kematangan tinggal sesuaikan dengan selera ya. Angkat Tuna, lalu iris sesuai selera.
- Plating pasta diatas piring lalu beri tuna steak tadi dan juga sambal matah. Jadi deh 😍.
Kenyal dan gurih juga mudah dipadukan dengan aneka saus. Selain saus klasik, spaghetti juga enak dipadukan dengan sambal matah, tuna hingga brokoli. Tempat yang dibuka Agustus lalu ini punya Spaghetti Sambal Matah, inspirasi dari pasta Aglio Olio, hasil coba-coba menambahkan sambal matah ke pasta itu. Kepedasan setelah menikmati main course fusion ini? Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali.