Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Sweet Potato Bread (Roti Sobek Ubi Madu/Cilembu).

Kalian dapat menghidangkan Sweet Potato Bread (Roti Sobek Ubi Madu/Cilembu) menggunakan 10 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

Siapkan 200 gr tepung pro tinggi.
Siapkan 50 gr tepung kunci.
Kalian perlu 150 gr ubi madu kukus dan sdh dihaluskan.
Kalian perlu 35 gr gula pasir (kalau pakai jenis ubi lain gula bisa ditambah).
Kalian perlu 1 sdt ragi instan.
Kalian perlu 1 sdt bread improver (bisa di skip).
Siapkan 50 ml susu cair.
Kalian perlu 1 butir telur.
Kalian perlu 2 sdm olive oil (bisa ganti butter 35 gr).
Kalian perlu 1/4 sdt garam.

Langkah langkah

Campur duo tepung+ubi madu+gula pasir+ragi+bread improver+telur. NB: saya pakai ubinya 150 gr krn pengen ubinya benar terasa, kalau punya 100gr sebenarnya itu sdh cukup.
Stlh tercampur tuang susu sedikit demi sedikit, sesuaikan kelembapan dough, jika dirasa sdh cukup hentikan menuang susu krn olive oil akan ikut masuk dan akan menjadi lebih basah. Tingkat kelembapan jenis ubi & ukuran telur ngaruh banget ya buibu jd perlu menyesuaikan. Trakhir masukkan olive oil & garam, uleni hingga kalis elastis, krn mixer ngulen saya lg KO alhasil pakai tangan jd cepat kilat😅. Lebih baik ngulen yg sabar ya buibu biar hasil lebih kalis elastis, jgn spt saya🙈.
Masukkan dough ke wadah yg sdh diolesi minyak, tutup plastik wrap/serbet biarkan mengembang 2x lipat selama 1 jam atau sesuaikan suhu ruang/dapur masing2.
Bagi dough menjadi 12 buah, atau ukuran/bentuk sesuai selera. Istirahatkan 10 menit.
Isi dgn isian jika pengen, saya hanya pakai coklat.
Tata di loyang yg sdh diolesi butter/minyak, krn edisi kali ini “No Butter” jd semua urusan butter saya ganti olive oil. Tutup kembali dgn serbet/plastik wrap agar mengembang selama 30 menit.
Langkah ini bisa di skip; saya olesi olive oil dan saya taburi wijen hitam putih. Tp kalau pengen polos, jgn diolesi apapun nanti stlh matang panas2 baru olesi butter..
Panggang dgn suhu 170 derajat selama 20-25 menit di oven yg sdh dipanaskan sblmnya, sesuaikan oven masing2 ya. Stlh matang, nah disini bisa diolesi butter kalau yg tadinya polos. Stlh dingin, siap disajikan, jika blm habis bisa disimpan di wadah kedap udara/plastik.