Cara Menyajikan Emie Medan Yang Mudah Dan Cepat

Resepnya Para Ibu

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Emie Medan.

Emie Medan Kalian dapat menghidangkan Emie Medan menggunakan 32 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

  1. Siapkan Bumbu Halus :.
  2. Siapkan 12 siung bawang merah.
  3. Kalian perlu 6 siung bawang putih.
  4. Kalian perlu 7-8 buah kemiri.
  5. Kalian perlu 3 ruas jahe.
  6. Kalian perlu 2 batang sereh.
  7. Siapkan 3/4-1 sdt jinten.
  8. Siapkan 50 gram ebi, rendam dulu.
  9. Siapkan Bumbu kuah :.
  10. Kalian perlu 8 lembar daun salam.
  11. Siapkan 5 batang sereh digeprek.
  12. Kalian perlu 7 cm kayu manis.
  13. Kalian perlu 3 ruas lengkuas geprek.
  14. Kalian perlu 5 butir kapulaga.
  15. Siapkan 8 biji cengkeh.
  16. Kalian perlu 3 buah pekak (bunga lawang).
  17. Siapkan 100-120 gr gula merah disisir.
  18. Siapkan 8-10 sdm kecap manis (sesuai selera).
  19. Kalian perlu sesuai selera Lada garam.
  20. Kalian perlu Air kaldu udang 3,5 liter dari kepala udang.
  21. Siapkan Tepung maizena dilarutkan untuk pengental.
  22. Kalian perlu Udang tanpa kulit dipotong kecil, digoreng bentar.
  23. Kalian perlu Bahan pelengkap :.
  24. Kalian perlu Mie basah kuning (biasa disebut mie hokkian juga).
  25. Kalian perlu Touge.
  26. Kalian perlu Kentang rebus.
  27. Kalian perlu Telur rebus.
  28. Siapkan Seledri potong kecil2.
  29. Siapkan Jeruk nipis.
  30. Kalian perlu Bawang goreng.
  31. Siapkan Emping goreng.
  32. Siapkan Cabe rawit hijau.

Petunjuk

  1. Buat kaldu udang terlebih dulu. Tumis bumbu halus sampe wangi, masukkan ke kaldu udang.
  2. Tambahkan bumbu2 kuah lainnya kecuali tepung maizena. Masak sampai wangi..
  3. Setelah wangi, kentalkan kuah dg larutan tepung maizena (tepung tapioka jg boleh). Test rasa, sesuaikan dg selera..
  4. Seduh mie dan touge dg air mendidih, tiriskan..
  5. Tata mie touge kentang telur di piring dan siram dg kuahnya. Tambahkan baw.goreng, emping, jeruk nipis dan cabe hijau..