Tips Memasak Mie Rebus Medan Yang Enak Dan Sederhana

Resepnya Para Ibu

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Mie Rebus Medan.

Mie Rebus Medan Kalian dapat memasak Mie Rebus Medan menggunakan 19 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

  1. Siapkan Mie Hokkian basah (mie yg besar).
  2. Kalian perlu Bahan Kuah:.
  3. Kalian perlu 750 gr kepala udang segar.
  4. Kalian perlu 13 lbr Daun Salam.
  5. Siapkan 10 btg Serai digeprek.
  6. Kalian perlu 50 gr gula aren.
  7. Siapkan 2.500 ml air.
  8. Kalian perlu 2-3 sdt Garam sesuai selera.
  9. Siapkan 125 gr Daging udang segar yg dicincang halus.
  10. Siapkan Bumbu halus:.
  11. Kalian perlu 50 gr Bawang merah.
  12. Kalian perlu 50 gr Bawang putih.
  13. Siapkan 25 gr Kemiri.
  14. Siapkan 50 gr udang Asin rebon/udang cepe.
  15. Siapkan Bahan pengental:.
  16. Siapkan 50 gr tepung kanji.
  17. Kalian perlu 25 gr tepung terigu.
  18. Kalian perlu 150 ml air.
  19. Kalian perlu (semua bahan pengental dicampur dan diaduk rata, lalu disaring).

Langkah langkah

  1. Air Dan kepala udang direbus, lalu sharing, buang kepala udangnya, Lalu masak lagi airnya masukkan Daun Salam dan serai, masak sampai mendidih..
  2. Sementara itu tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan udang cincang, masak sampai berubah warna, angkat lalu masukkan ke kuah tadi sambil diaduk2..
  3. Tambahkan gula aren dan garam sesuai selera, cicip dulu, lalu masak sampai benar2 harum, lalu masukkan larutan pengentalnya sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal. Matikan api..
  4. Rebus mie lalu tiriskan..
  5. Angkat dan siap disajikan bersama kentang rebus/goreng, telur rebus, irisan tomat dan daun seledri, bawang goreng, emping kecap manis, dan jeruk nipis (saya adanya cuma telor rebus dan ngohiang jadi pake ini aja toppingnya hehe).