Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

Emie medan / Mie Rebus khas Medan. Hari ini ada Mie Rebus Medan. Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots, Chinese celery, prawn/emping.

Sekilas, mie rebus Medan terlihat mirip dengan mie lendir yang merupakan makanan khas Kepri. Namun, tetap saja citarasanya berbeda satu sama lainnya. Tetapi ciri khas dari mie rebus Medannya adalah mie kuning. Kalian dapat memasak Emie medan / Mie Rebus khas Medan menggunakan 28 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

Kalian perlu Bumbu halus :.
Siapkan 8 siung bawang merah.
Kalian perlu 4 siung bawang putih.
Siapkan 2 ruas jahe.
Kalian perlu 5 btr kemiri.
Siapkan 1 btg serei.
Kalian perlu 1/2 sdt jinten.
Siapkan 100 gr ebi (rendam 30menitan).
Kalian perlu Bumbu tambahan :.
Siapkan 5 biji Cengkeh (aku skip).
Kalian perlu 5 lbr daun salam.
Kalian perlu 1 btg kayu manis.
Kalian perlu 5 btr kapulaga.
Siapkan 3 bh bunga Lawang/pekkak.
Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek).
Siapkan 3 btg serei (geprek).
Kalian perlu 100 gr gula aren.
Siapkan 8 sdm kecap manis.
Siapkan Secukupnya lada,garam,gula,kaldu jamur.
Siapkan 10 ekor udang.
Kalian perlu 2.4 ltr air kaldu udang.
Siapkan Secukupnya tepung tapioka (larutkan dengan air secukupnya).
Kalian perlu Topping (sesuai selera saja) :.
Kalian perlu Kentang rebus,telor rebus.
Kalian perlu Mie telur (rendam dan siram air panas) / mie instan di rebus.
Siapkan potong dadu Tahu di goreng dan.
Kalian perlu potong dadu Tomat.
Kalian perlu Bawang goreng, kerupuk,saos cabe,jeruk nipis, selederi.

Pokoknya inti dari mie rebus Medan adalah kuahnya," ujar Agustia. Jangan ngaku pecinta mie rebus di Medan kalau belum pernah mencoba ketujuh mie rebus halal nan enak ini. Ada satu hal yang membuat kami penasaran soal mie rebus khas Medan ini. Mengapa penjual mie rebus (terkhusus yang sudah buka selama bertahun-tahun) biasanya juga menjual sate.

Langkah langkah

Blender semua bumbu halus..sisihkan. cuci bersih udang dan kupas kulitnya..kemudian cincang kasar. Sisihkan. [Note : bagian udang khusus yang bagian kepala jangan dibuang, untuk di rebus bareng air yang 2.4ltr supaya jadi kaldu udang..] Rebus kulit kepala udang di air hingga mendidih dan harum..sisihkan..
Siapkan wajan.tumis bumbu halus hingga harum.. masukkan bumbu tambahan seperti : daun salam,lengkuas, kayu manis,kapulaga,Pekkak,serei..aduk2 hingga rata..kemudian masukin air kaldu nya tadi..aduk2 hingga blend..baru lanjut masukin gula aren dan kecap manis.. tunggu hingga mendidih baru masukin larutan tepung hingga mengental..stelah udah dapat kekentalan yang diinginkan..baru masukin lada,garam,gula dan kaldu jamur.. kalo suka manis dan pekat..kecap manis dan gula boleh ditmbah sesuai selera..
Setelah step 2 selesai. Masukkan cincangan udang tadi.. biarkan sbntr hingga udang berubah warna dan Mateng.. kemudian tutup.. dan sajikan bersama topping2nya dan terakhir kucurkan air jeruk nipis. Emi Siap dinikmati..selamat mencoba ya. 🙏🙏🤗🤗💕💕💪💪.

Mie rebus pinggir jalan yg beromset restauran. MEMBUAT CENIL PALING MUDAH DAN ENAK - Resep Klanting Jajan Pasar Khas Jawa timur. Rebus kepala dan kulit udang untuk membuat kaldu. To make the prawn stock boil prawns head and the Terima kasih sudah berkunjung ke blog makanan Medan ini…., iya akan bertambah resep khas makanan Medannya. Bahan pelengkap sesuai selera bisa mie kuning atau mie lidi, kentang rebus, tahu goreng, cabe rawit giling yang sudah direbus terlebih dahulu, telur rebus, tauge dll.