Teknik Membuat Soto Udang (Khas Medan) Yang Enak Dan Sederhana

Resepnya Para Ibu

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Soto Udang (Khas Medan).

Soto Udang (Khas Medan) Kalian dapat menyiapkan Soto Udang (Khas Medan) menggunakan 23 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

  1. Siapkan 250 gr udang.
  2. Kalian perlu 1 kara kecil.
  3. Kalian perlu 1 batang serai, memarkan.
  4. Siapkan 1 cm lengkuas, memarkan.
  5. Siapkan 2 helai daun jeruk.
  6. Kalian perlu Bumbu halus.
  7. Siapkan 4 bawang merah.
  8. Siapkan 2 bawang putih.
  9. Siapkan 1 butir kemiri.
  10. Kalian perlu 1 cm kunyit bakar.
  11. Siapkan 1/2 cm jahe.
  12. Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
  13. Siapkan sedikit lada.
  14. Siapkan Pelengkap.
  15. Siapkan Bawang goreng.
  16. Kalian perlu Emping.
  17. Kalian perlu Sohun/bihun, rendam air panas.
  18. Kalian perlu Taugeh.
  19. Siapkan Perkedel.
  20. Kalian perlu Tomat.
  21. Siapkan Daun bawang.
  22. Siapkan Jeruk nipis.
  23. Kalian perlu Sambel cabe ijo.

Petunjuk

  1. Cuci bersih udang,buang bagian kepala ma kaki (mau di kupas juga boleh) Goreng hingga matang Gunakan minyak bekas goreng udang, utk menumis bumbu halus. Baru di blender smpai halus..
  2. Tuang bumbu halus ke panci, tambahkan 2 mangkuk air bersih. Masukkan serai,lengkuas dan daun jeruk. Didihkan... Tambahkan santan, garam dan gula. Test rasa....
  3. Susun bihun dan taugeh di mangkuk. Siram kuah panas, tambahkan udang, perkedel,telur,emping dan sambal ijo. Taburi bawang goreng,siap di sajikan.