Tahu goreng medan. Resep Tahu Goreng Ala Medan Lezat - Tahu goreng merupakan salah satu gorengan atau camilan yang familiar di Indonesia. Setiap daerah mempunyai aneka kreasi tahu goreng yang berbeda-beda. Dari mulai tahu yang digoreng begitu saja, sampai tahu goreng dengan isi sayuran, tahu goreng isi daging, tahu goreng isi bakso dan lain sebagainya.
Saya pakai bahan yg ada di dapur (minus daun selada).
Ini adalah masakan khas orang Medan, bung! :).
Mendengar namanya, mungkin Anda berpikir ini adalah resep tahu goreng biasa, tetapi ternyata lebih rumit dari itu.
Kalian dapat memasak Tahu goreng medan menggunakan 16 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 2 buah tahu kotak.
- Kalian perlu 5-10 lembar daun selada.
- Siapkan 200 gr tauge.
- Kalian perlu 1 buah timun.
- Kalian perlu Bumbu halus :.
- Siapkan 10 buah cabe rawit.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan Bahan kuah :.
- Kalian perlu 500 ml air (sesuai selera).
- Siapkan 10 sdm gula merah (iris halus).
- Kalian perlu 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 5 sdm air asam jawa.
- Siapkan secukupnya garam,gula, dan kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Siapkan 1 genggam kacang tanah.
- Kalian perlu secukupnya bawang goreng.
Sekilas mirip seperti tahu tek karena menggunakan bumbu kacang dan kecap… Sajian ini menggunakan pernak pernik yang banyak, memadukan tahu goreng, saus kacang, dan sayuran (selada. Lihat juga resep Tahu Goreng Medan enak lainnya! Tahu Goreng Medan, salah satu masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Sesuai namanya, sajian ini datang dari Medan, Ibukota propinsi Sumatera Utara yang terkenal sebagai Indonesia's Melting Pot alias tempat ngumpulnya berbagai kultur, etnik, budaya sekaligus kuliner daerah dari seluruh Nusantara!
Langkah langkah
- Goreng tahu dan kacang tanah, lalu rendam tauge dengan air panas, bersihkan timun dan daun selada...
- Kemudian didihkan air.. Tambahkan bumbu halus, kecap,gula merah,air asam jawa,garam dan kaldu bubuk...Jika semua sudah d tambah kan Cek rasa...
- Potong2 tahu yang sudah di goreng tata dalam piring, kemudian daun selada potong, tauge,dan timun potong.. Tuang kuah tersebut di atasnya kemudian tambahkan bawang goreng dan kacang goreng yang sudah d haluskan.. selesaaii selamat mencoba bundaa...
Tahu Goreng Medan - Medan Fried Tofu Salad with Peanut Sauce. I am going to suggest the typical ingredients to make this salad, which include deep fried tofu (this is a must), bakwan of your choice, shredded lettuce leaves, tomato and cucumber cubes. Other than the tofu, feel free to use any vegetable and even meat of your choice, then combine with the tofu, and dress the salad with the peanut. Idul Adha tahun ini ga bikin ketupat opor karena lagi lemes ga bertenaga. Untuk mengembalikan semangat bikin tahu goreng Medan ini aja, ada protein nabati dari tahu dan ada sayurannya juga,, rasanya nano-nano, ada gurih pedes manis dan seger dari bumbu kacangnya.