Gemblong Tepung Ketan / Getas. Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk bulat seperti bola. Kemudian adonan gemblong yang sudah dibentuk bulat digoreng dan setelah dingin dilapisi dengan larutan gula aren. Di daerah Jawa Timur gemblong dikenal dengan nama Getas.
Kue ini aslinya dari Betawi, tapi beberapa daerah Jawa pun menjajakannya dengan nama lain.
Gemblong adalah slaah satu dari ribuan jenis jajanan pasar.
Gemblong terbut dari adonan teoung beras ketan putih yang diuleni dan dibentuk dan digoreng lalu.
Kalian dapat menghidangkan Gemblong Tepung Ketan / Getas menggunakan 7 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 125 gr tepung ketan.
- Siapkan 125 gr kelapa parut.
- Kalian perlu 65 ml air biasa / santan encer.
- Kalian perlu 1/2 sdt garam.
- Siapkan Bahan karamel :.
- Siapkan 70 gr gula jawa.
- Kalian perlu 40 ml air.
Hallo semuanya, hari ini cek lemari ada tepung ketan jadinya ya saya bikin kue gemblong aja. Gemblong merupakan makanan tradisional yang dibuat dari ketan dan lapisan gula merah yang Makanan satu ini terbuat dari bahan dasar adonan tepung beras ketan putih yang diuleni sampai kalis lalu Di Jawa Timur, gemblong yang terbuat dari tepung beras ketan hitam dikenal sebagai getas. Resep Kue Gemblong Ketan Hitam putih. Resep Kue Gemblong Ketan Hitam putih - Kue gemblong termasuk salah satu dari sekian banyak kue jajanan pasar atau makanan tradisional. kue gemblong populer dikalangan masyarakat betawi, jawa dan sunda.
Petunjuk
- Campurkan tepung ketan, kelapa parut & garam, aduk rata.
- Bentuk lonjong / pipih, sesuai selera ya (me : lonjong). Lakukan sampai adonan habis.
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil di aduk, uleni sampai kalis & bisa di bentuk.
- Goreng dg minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Karamel : rebus gula + air sambil di aduk sampai mendidih & mengental. Masukkan gemblong, aduk sampai tercampur rata. Matikan api, aduk terus sampai gula mengering. Biarkan hingga benar2 dingin.
- Gemblong siap di sajikan.
Campurkan tepung ketan hitam dan ketan putih, kelapa parut dan garam lalu aduk rata. Masukkan santan hangat serta air jeruk nipis, aduk rata hingga adonan bisa dibentuk. Gemblong adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk bulat seperti bola. Download application Gemblong Ketan White Baking Recipes can be open as OFFLINE.