Gemblong Cotot Salatiga. Gemblong cotot terbuat dari ubi singkong yang direbus kemudian dihaluskan. Dibagian tengah diberi gula pasir, gula jawa. Aneka Olahan Singkong dengan Citarasa Hotel Bintang Lima.
Diponegoro Salatiga, buat acara Berbagi Cerita Relawan Keluarga Kita.
Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Gemblong Cotot Lay On Banana Leaf.
Kue gemblong cotot pada umumnya berbentuk seperti telur.
Kalian dapat memasak Gemblong Cotot Salatiga menggunakan 12 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1/2 kg singkong.
- Kalian perlu 1/4 sdt garam.
- Kalian perlu 1 daun pandan.
- Kalian perlu 1/2 cup gula.
- Siapkan 1 sdm butter.
- Siapkan Bahan baluran kering.
- Kalian perlu 4 sdm terigu.
- Kalian perlu 1 sdt gula.
- Kalian perlu Sejumput garam.
- Siapkan optional Bahan basah.
- Siapkan 2 sdm terigu.
- Siapkan 2 air matang.
Tapi ada juga yang berbentuk setengah lingkaran yang pada bagian tengahnya gemuk atau sedikit mirip dengan bentuk kue pastel. Gemblong adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk bulat seperti bola. Kue Singkong Gemblong Cocot memiliki bentuk khas, yaitu berbentuk bulat lonjong.
Petunjuk
- Bersihkan singkong dan kupas lalu potong2. Karena saya tidak pakai semuanya jadi sisanya saya bungkus tissu dapur dan masukan ke plastik simpan di kulkas ya. Bisa tahan 2 hari kalau disimpan diluat nanti bau angin jd ga bisa dimakan..
- Siapkan kukusan kemudian kukus singkong dan daun pandan. Kukus selama 30 menit atau hingga matang..
- Setelah matang buang serat2 nya dan segera haluskan dengan masher atau ulekan yang sudah dilapisi plastik.
- Campurkan singkong dengan butter hingga kalis. Ambil sekitar 2 sdm kemudian pipihkan. Isi dengan gula ditengah lalu remas hingga rapat.
- Masukan di freezer selama minimal 10 menit sebelum digoreng. Goreng dengan api kecil hingga matang. Balurkan ke tepung kering lalu masak sebelum digoreng supaya ga ambyar. Bisa juga dari tepung kering ke tepung basah baru di goreng.
- Nah ini saya ga baluri langsung goreng jd ambyar.
- Jika sisa bisa dibekukan di kulkas bisa tahan 7 hari. Enaknya anget2 ya.
- Selamat menikmati.
Meskipun ada juga yang dibuat dengan bentuk lain tetapi olahan singkong parut ini lebih sering dibentuk bulatan. Nah.pas di Salatiga nich Mas Gundul membuat jajanan khas Salatiga.yaitu Gemblong Cothot. Sebagai penggemar singkong.aku langsung penasaran pengen coba membuat Gemblong Cothot ini. Cara Membuat Gemblong Cotot - Ubi adalah tumbuhan dengan banyak jenisnya. Gemblong cotot termasuk ke dalam kategori kue tradisional dari jajanan khas Jawa Tengah yang terbuat dari olahan. #gemblong