Strawberry White Choco Mousse Cake.
Kalian dapat menyiapkan Strawberry White Choco Mousse Cake menggunakan 15 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 lembar sponge cake sudah jadi 1,5 cm.
- Kalian perlu 2 butir kuning telur.
- Siapkan 30 g gula halus.
- Siapkan 160 g susu cair.
- Kalian perlu 6 g gelatin bubuk.
- Kalian perlu 180 g whipping cream cair.
- Siapkan 80 g white choco.
- Kalian perlu Syrup.
- Kalian perlu 2 sdm gula halus.
- Siapkan 1 sdm air hangat.
- Kalian perlu Decoration.
- Siapkan 1 pack strawberry.
- Kalian perlu 5 blueberry.
- Kalian perlu Chocolate Flower.
- Siapkan Tepung gula.
Langkah langkah
- Siapkan bahan2, tata sponge cake di dalam loyang bulat 15cm karna cakenya tinggi saya pake lagi plastik mika dan supaya mudah di lepas dari loyang..
- U strawberry isian cake buang duanya potong menjadi 2 bagian..
- Buat syrup ; campurkan gula dan air panas aduk rata oleskan di atas sponge cake. Tata 1/2 strawberry di pinggiran loyang, Lalu strawberry utuh di tengahnya..
- Campurkan kuning telur dan gula di dalam bowl aduk dg whisk hingga keputihan dan kental..
- Tambahkan susu cair aduk dg whisk.masak di panci kecil dan hingga mendidih lalu matikan..
- Selagi panas,Tambahkan gelatin yg sudah di larikan dg air,aduk rata lalu tambahkan potongan white coklat. Saring ke dalam bowl tunggu dingin..
- Kocok whipping cream cair dg whisk hingga kental (bila susah bisa di mixer), lalu tambahkan 2sdm whipped cream kedalam bowl 6, aduk rata, lalu kembalikan ke bowl whipped cream aduk rata dg whisk..
- Tuang adoan ke dalam loyang dinginkan hingga mengeras semalaman..
- Setelah mengeras lepas cake dari loyang, Tata strawberry, blueberry,chocolate plastik dan taburan tepung gula siap di sajikan..