Gemblong Tepung Ketan Putih.
Kalian dapat menyiapkan Gemblong Tepung Ketan Putih menggunakan 11 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan Adonan.
- Kalian perlu 200 gr tepung ketan putih.
- Siapkan 3 sdm tepung beras.
- Kalian perlu 1/2 butir kelapa muda parut ukuran kecil.
- Siapkan Sejumput garam.
- Kalian perlu 63 ml santan instan (sy pakai kara) dicampur dengan air 175 ml.
- Kalian perlu Bahan Gula.
- Kalian perlu 3 bh gula merah.
- Kalian perlu 3 sdm gula pasir.
- Kalian perlu 1 lbr daun pandan (bisa skip).
- Siapkan Secukupnya minyak utk menggoreng adonan.
Langkah langkah
- Campur semua bahan, tuang campuran santan dgn air sedikit demi sedikit, uleni adonan hingga tidak menempel ditangan. Jika ada sisa air santan bisa digunakan utk campuran gula nya.
- Setelah adonan tidak menempel di tangan bentuk sesuai keinginan, jgn terlalu besar karna pas digoreng akan mengembang. Goreng hingga agak kecoklatan.
- Utk membuat adonan gula, iris iris gula merah lalu rebus beserta gula pasir dan sisa air santan, aduk aduk hingga mengental. Jika sudah mengental dan berbusa matikan kompor masukkan adonan bolak balik hingga larutan gula menempel sempurna di adonan.