Langkah Menyiapkan Kakap Saus Asam Manis Yang Mudah Dan Praktis

Resepnya Para Ibu

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Kakap Saus Asam Manis.

Kakap Saus Asam Manis Kalian dapat menyiapkan Kakap Saus Asam Manis menggunakan 23 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 1 bagian kakap fillet.
  2. Siapkan 1/2 buah paprika merah ukuran besar.
  3. Siapkan 1 buah timun ukuran sedang.
  4. Kalian perlu 1 buah bawang bombay ukuran sedang.
  5. Kalian perlu secukupnya nanas potong (bisa disamakan porsinya dengan paprika potong).
  6. Siapkan seiris jeruk nipis.
  7. Kalian perlu Balutan Tepung.
  8. Siapkan 5 sdm tepung terigu.
  9. Siapkan 3 sdm tepung sagu.
  10. Kalian perlu 1 sdt kaldu bubuk.
  11. Siapkan 15-20 sdm air.
  12. Siapkan Kuah Asam Manis.
  13. Kalian perlu 3 siung bawang putih.
  14. Kalian perlu 1 ruas jahe.
  15. Kalian perlu 1-2 cangkir air.
  16. Kalian perlu 2 sdm saus tomat.
  17. Siapkan 1 sdm campuran saus tiram, kecap asin dan kecap ikan.
  18. Kalian perlu 1 sdt minyak wijen.
  19. Siapkan 1 sdt cuka.
  20. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  21. Siapkan secukupnya kaldu bubuk.
  22. Kalian perlu 1-2 sdm maizena.
  23. Siapkan 2 buah cabe rawit.

Langkah langkah

  1. Potong dadu kakap fillet. Baluri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan minimal 10 menit..
  2. Cincang bawang putih. Geprek jahe. Buat adonan tepung untuk kakap..
  3. Celupkan kakap ke adonan tepung. Masukkan satu per satu ke wajan dengan minyak panas. Tips: Celup kakap dan pindahkan dari tepung ke wajan pakai tangan jangan sendok supaya larutan tepungnya gak ketebelan. Pakai wajan yang lebar/teflon biar gak saling nempel pas digoreng..
  4. Potong bahan sayur dan buah sesuai selera. Sisihkan kakap yang sudah selesai digoreng..
  5. Masukkan beberapa sendok minyak goreng, panaskan. Masukkan bawang putih, tumis sampai harum. Lalu masukkan jahe. Tumis sebentar. Tambahkan 1-2 cangkir kecil air (kurleb 200-400 ml).
  6. Biarkan hingga mendidih. Masukkan bumbu saus tomat, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, gula, kaldu, dan cuka. Koreksi rasa. Gapapa kalo sedikit keasinan, karena saus bakal diserap tepung dan ikan dan dimakan pakai nasi. Kalo rasa udah pas, masukkan bombay dan paprika. Rebus sebentar, lalu masukkan timun dan nanas. Campur dengan cepat..
  7. Langsung masukkan ikan setelah semua bahan bercampur. Masukkan larutan 1 sdm maizena+3sdm air. Aduk, kalau merasa kurang kental bisa ditambahkan larutan maizena lagi. Note: Kalo dingin dia akan makin mengental. Masukkan dan campur minyak wijen sesaat sebelum diangkat..
  8. Selamat mencoba🤗.