Asam Padeh ikan Kakap.
Kalian dapat menghidangkan Asam Padeh ikan Kakap menggunakan 18 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 500 gr Ikan kakap.
- Kalian perlu 4 lembar daun salam.
- Kalian perlu 2 buah serai.
- Kalian perlu Lengkuas.
- Kalian perlu 2 lembar daun Kunyit.
- Kalian perlu 4 buah Asam kandis.
- Siapkan 3 buah belimbing Wuluh.
- Kalian perlu 1 buah jeruk nipis.
- Kalian perlu 500 ml air.
- Kalian perlu Garam.
- Siapkan Penyedap rasa (kalo aku pake nya totole).
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Kalian perlu 2 siung bawang putih.
- Siapkan Jahe.
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit.
- Kalian perlu 18 biji cabe keriting.
- Siapkan Kemiri.
Petunjuk
- Cuci ikan sampe bersih, dan kasih perasan jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
- Belender semua bumbu halus kemudian ditumis bersama daun kunyit, daun salam, serai dan lengkuas digeprek.
- Setelah wangi masukkan air dan masukkan ikan, bersama asam kandis dan belimbing wuluh. Kemudian kasih garam, dan penyedap rasa kemudian koreksi rasa, kalo udah pas matikan kompor.
- Setelah itu sajikan diatas mangkok dan siap disantap.