Tips Menyajikan Ikan Kakap Asam Padeh Yang Lezat Dan Simple

Resepnya Para Ibu

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Ikan Kakap Asam Padeh. Resep ikan asam padeh adalah salah satu masakan padang. Yg buat bumbunya berbeda adalah bahannya menggunakan daun ruku-ruku yg menambah rasa nikmat pd. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang?

Ikan Kakap Asam Padeh Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih banyak lagi. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Kalian dapat memasak Ikan Kakap Asam Padeh menggunakan 18 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 1 buah ikan kakap merah (fillet dagingnya saja).
  2. Kalian perlu 6 siung bawang merah.
  3. Kalian perlu 4 siung bawang putih.
  4. Siapkan 2 ruas jahe.
  5. Siapkan 2 ruas kunyit.
  6. Siapkan 4 buah kemiri.
  7. Siapkan 3 buah tomat.
  8. Kalian perlu 2 buah sereh.
  9. Kalian perlu 2 lembar daun salam.
  10. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  11. Kalian perlu 1 buah jeruk nipis (ambil airnya).
  12. Kalian perlu secukupnya garam.
  13. Kalian perlu secukupnya merica.
  14. Siapkan secukupnya gula.
  15. Kalian perlu secukupnya air.
  16. Kalian perlu secukupnya daun kemangi.
  17. Kalian perlu 1 buah cabe merah besar iris sorong tipis tipis.
  18. Siapkan 7-8 cabe sret (sesuai selera).

Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Resep Sup Ikan Kakap Spesial Kuah Bening Ikan kakap selalu bisa diolah menjadi aneka hidangan yang nikmat.

Langkah langkah

  1. Lumuri daging fillet kakap merah dengan sedikit air jeruk nipis hingga rata...diamkan sebentar kurleb 5 menit.sambil menghaluskan bumbu2 nya.
  2. Haluskan bawang merah+bawang putih+kunyit+jahe+kemiri hingga halus..kemudian tumis bumbu halus dengan ditambahkan daun salam,daun jeruk,sereh,cabe iris,cabe sret utuh, garam,merica,gula hingga harum..masukkan ikan kakapnya..hingga tercampur seluruhnya..tambahkan air secukupnya..masak hingga mendidih..tes rasa..jika ada yg kurang sedap,bisa ditambahkan.
  3. Setelah mendidih,masukkan potongan tomat,dan daun kemangi dan air jeruk nipis..masak sebentar..matikan apinya..sajikan di mangkuk taburi bawang goreng...hhhmmmm wanginya luar biasa...selamat mencoba.

Ikan asam padeh padang bisa kita buat dengan ikan lamuru yang dagingnya tebal dan bertektur kenyal tapi karena susah didapat pakai ikan tenggiri atau ikan kakap juga gak kalah enak. Resep ikan asam padeh adalah salah satu masakan padang. Yg buat bumbunya berbeda adalah bahannya menggunakan daun ruku-ruku yg menambah rasa Padeh artinya pedas yah, jd masakan ini asam dan pedas. RESEP IKAN ASAM PEDAS ATAU ASAM PADEH Asam Pedas atau dikenal dengan sebutan Asam Padeh merupakan masakan tradisional Minangkabau dan Melayu. Masakan ini mudah ditemui karena menjadi salah satu andalan menu hidangan di Restoran Padang pada umumnya.