Gulai Kepala Ikan Kakap.
Kalian dapat menghidangkan Gulai Kepala Ikan Kakap menggunakan 23 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 1 kg kepala ikan kakap.
- Siapkan Bahan dihaluskan.
- Kalian perlu 20 cabe merah keriting.
- Siapkan 5 cabe rawit merah.
- Kalian perlu 10 bawang merah.
- Kalian perlu 5 bawang putih.
- Siapkan 4 ruas jari kunyit.
- Kalian perlu 2 ruas jari jahe.
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
- Kalian perlu Bahan geprek.
- Siapkan 1 batang serai.
- Kalian perlu 2 ruas jari lengkuas.
- Kalian perlu Bahan daun.
- Kalian perlu 3 helai daun jeruk.
- Siapkan 2 helai daun salam.
- Siapkan Bahan lainnya.
- Siapkan 8 cabe rawit merah utuh.
- Siapkan 350 ml santan.
- Siapkan 2 keping asam kandis.
- Kalian perlu Gula.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Air.
- Kalian perlu Minyak goreng.
Langkah langkah
- Tumis bumbu halus serta bumbu geprek & daun sampai wangi.
- Masukan air secukupnya, cabe rawit merah utuh & asam kandis sampai mendidih.
- Masukan santan & kecilkan api.
- Masukan ikan sampai matang & air mengental.
- Tambahkan garam & gula sesuai selera.
- Tambahkan perasan jeruk nipis jika suka lebih asam.