Paruik Ayam/Gemblong/ Getas. Kue getas adalah kudapan asli khas Jawa. Jika di Jakarta, biasanya beberapa orang menyebut kue getas ini dengan nama gemblong. Biasanya kue getas terbuat dari tepung ketan putih, santan, dan parutan kelapa.
Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk bulat seperti bola. Makanan ini adalah kue gemblong, yaitu kue dari olahan tepung ketan putih. Di pasar-pasar tradisional biasanya akan sering banyak dijumpai jajanan kue gemblong dengan bandrolan harga cukup murah meriah per satu kuenya dari kisaran seribu sampai dua ribu rupiah saja. Kalian dapat menyiapkan Paruik Ayam/Gemblong/ Getas menggunakan 7 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 3 Buah Ubi singkong Uk Sedang.
- Kalian perlu 2 sdm Kelapa parut.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kalian perlu 1 sdm tepung kanji/tapioka.
- Siapkan Minyak Untuk Menggoreng.
- Siapkan 7 sdm munjung Gula Pasir.
- Siapkan 5 sdm air.
Masukkan getas yang sudah digoreng tadi, aduk rata hingga semua getas berbalut gula. Kemudian matikan api, aduk terus sampai gula menggumpal dan. Mirip gemblong ya.rasanya sama kali ya. Lembutnya AYAM POP Khas Minang Bikin Lidah Bergoyang
Langkah langkah
- Siapkan semua bahan. Potong2 Ubi singkong dan cuci bersih kemudian Parut.
- Peras Ubi yang sudah di parut untuk mengurangi air dari ubi. Campurkan semua bahan kecuali gula dan air. Aduk Rata.
- Bulat-bulatkan ubi dan bentuk lonjong atau sesuai selera, lakukan sampai semua bahan habis.
- Kemudian goreng sampai adonan habis. Setelah semua habis di goreng..
- Siapkan wajan, masukkan gula dan air. Masak dengan api kecil, aduk terus sampai gula mendidih dan berbuih..
- Setelah gula berbuih masukkan ubi yang sudah digoreng, lalu aduk-aduk sampai gula mengeras seperti kristal..
- Siapp, angkat dan sajikan.
Gemblong merupakan makanan tradisional yang dibuat dari ketan dan lapisan gula merah yang sangat legit. Yuk simak resep gemblong tersebut di sini. Biasanya gemblong dijajakan oleh pedagang kaki lima di tepian jalan. Namun Anda jangan salah menyebut "gemblong" dengan "gemblung". Kue gemblong terbuat dari bahan dasar tepung ketan putih,ketan hitam dan bahan penunjang lainnya, cara membuatnya pun cukup sederhana.