Ayam Kecap Simpel. Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut.
Selain untuk Ayam, sebetulnya resep ini juga cocok digunakan untuk Ikan atau Daging. Hanya sedikit perlu modifikasi saja, tapi bumbu dasarnya sama. Lagi yang saya tengok ialah ayam masak kicap yang sangat simple, sesuai untuk hidangan anak anak kecil yang tidak boleh mengambil makanan pedas. Kalian dapat menghidangkan Ayam Kecap Simpel menggunakan 14 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bahan Ayam.
- Siapkan 1/4 kg ayam bagian sayap.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kalian perlu 1 batang serai.
- Siapkan 2 gelas air.
- Siapkan Bahan bumbu.
- Siapkan 1 buah bawang bombay (iris).
- Kalian perlu 1 siung bawang merah (iris tipis).
- Kalian perlu 1 siung bawang putih (cincang halus).
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Kalian perlu 1 sdm saos barbeque (boleh skip).
- Siapkan secukupnya Garam, lada bubuk, kaldu bubuk.
- Kalian perlu 1 gelas air.
- Kalian perlu Minyak untuk menumis.
Jadi hari ini, saya memasak ayam masak kicap seperti Fasha Sanda. Masak kicap kosong kerana tidak diletakkan cili kisar atau serai atau kulit kayu manis pun. Ayam kecap adalah salah satu lauk simpel yang sering hadir di meja makan keluarga nusantara. Rasanya manis gurih dan cukup mudah diolah.
Langkah langkah
- Cuci bersih ayam kemudian rebus terlebih dahulu sekitar 15 menit..
- Tumis bawang merah, putih, dan bawang bombay sampai matang dan harum. Kemudian tambahkan air..
- Masukan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, kecap manis, dan saos barbeque. Aduk rata lalu koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih..
- Masukan ayam yang telah direbus. Masak sampai bumbu meresap dan air agak surut. Masak dengan api kecil saja..
Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. ingin memasak ayam yang enak dengan bumbu yang simpel mudah dan cepat, bisa mencoba ayam kecap seperti video ini. One of Indonesia's all time favorite dishes. Chef Heroe shows you how to make this delicious Ayam Kecap manis! Ayam kecap pedas simpel dan enak Lagi ikutan challenge #Cabeku #AyaminLopWitYu dengan bahan daging ayam okeee , aku langsung ingat kesukaan mama dan abah ayam kecap pedas sebenar nya udah sering bikin kerna orang tua ku suka 🤣🤣🤣 dan kebetulan ada challenge berbahan ayam yaudah bikin ini aja 🤣🤣. siapa tau selain orang tua ku suka.