Tteokbokki (mudah dan enak). Setelah mencoba beberapa resep membuat kue beras tteok, menurut aku ini yang paling mirip dengan yang pernah aku beli. Resep ini aku dapat dari Uli' kitchen. Disini saya akan berbagi resep-resep yang pastinya uwenak, mudah buatnya dan yg pasti anti-gagal ya Rekkk.
Tteokbokki adalah sejenis kue berbahan beras yang disajikan dengan saus Mudah dan ekonomis untuk skala anak kos atau rumahan.
Resep : Retno Syns (cookpad Indonesia).
Assalamualaikum Tteokbokki adalah penganan Korea berupa tteok dari tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis.
Kalian dapat memasak Tteokbokki (mudah dan enak) menggunakan 19 bahan bahan dan 10 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 12 sdm tepung beras.
- Kalian perlu 10 sdm tepung terigu.
- Siapkan 25 sdm air panas mendidih (bisa kurang, bisa lebih).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bahan Saus.
- Siapkan 1/4 bh bawang bombay cincang halus.
- Kalian perlu 4 sdm saos sambal.
- Kalian perlu 2 sdm saos tomat.
- Kalian perlu 1 sdm saos tiram.
- Kalian perlu 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm cabe bubuk / sesuai selera.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan 2 sdm minyak utk menumis.
- Kalian perlu Secukupnya air.
- Kalian perlu Taburan.
- Siapkan Daun bawang.
- Kalian perlu Wijen sangrai.
Sebenarnya cara membuat tteokbokki memang tak terlalu sulit. Mungkin hanya saus gochujang-nya saja yang sedikit menguras kantong. Diganti dengan saus sambal dan saus tomat juga tetap enak, kok. Hanya saja rasa gurihnya memang sedikit berbeda.
Langkah langkah
- Sangrai tepung beras untuk mengurangi baunya.
- Campurkan dengan tepung terigu dan garam, tambahkan air lalu aduk rata.
- Jika dirasa terlalu kering, air bisa ditambah 2-3 sdm sampai adonan bisa dibentuk. Tapi jangan terlalu lembek/basah.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bentuk memanjang seperti pipa..
- Masukkan ke dalam air mendidih lalu rebus sampai matang. Adonan matang tandanya sudah mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Masukan ke dalam air dingin, lalu bilas hingga tidak terasa licin. Tiriskan lalu tambahkan 1 sdm minyak. Aduk rata..
- Jika sudah dingin, potong2 Tteok. Bisa ditambahkan sosis, bakso ikan, dll.
- Membuat saus: Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bahan saus lainnya. Tambahkan air..
- Masukkan Tteok dan sosis, masak hingga air menyusut dan saus mengental..
- Angkat dan sajikan dengan irisan daun bawang dan wijen. Selamat mencoba 😊.
Resep tteokbokki yang theAsianparent bagikan berikut ini menggunakan bahan lokal yang mudah ditemukan dan tentunya halal. Tidak hanya itu, cara pembuatan tteokbokki juga sebenarnya terbilang mudah dan tidak menghabiskan banyak waktu. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum lalu beri air dan masukan gochujang aduk rata kemudian masukan tteokbokki. Resep Tteokbokki Sederhana tapi Dijamin Enak. Tteokbokki yang dalam bahasa Koreanya ditulis 떡볶이, dibacanya [t͈ʌk̚.p͈o.k͈i], dan penulisan latinnya teokbokki, dukboki ddeokbokki, atau topokki biasanya dibeli di pedagang kaki lima atau pojangmacha.